Detalles de autor/a

MILLÁN T., FÉLIX R., Universidad Simón Bolívar, Venezuela, República Bolivariana de

  • Vol. 12, Núm. 2 (2012) - Tecnología / Technology
    Diseño de un texturizado multisápido a base de frutas tropicales y biopolímeros de algas / The creation of texturized multiflavored product using tropical fruits and algae biopolymers
    Resumen  PDF